Resep Kue: Rainbow Cake Dengan Citroen dan Vanilla Icing

Resep Kue: Rainbow Cake Dengan Citroen dan Vanilla Icing - Hayo siapa yang suka bikin kue? Kalau kalian suka bikin kue, resep kue ini perlu teman-teman coba. Rainbow Cake atau kue dengan warna pelangi ini memang digemari para pecinta kue. Apalagi kue ini mempunyai 6 warna yang ditumpuk dengan lapisan krim, dan karena itulah disebut Rainbow Cake. Resep ini saya dapatkan dari situs detikfood.com yang tidak ada salahnya saya bagikan kepada anda yang pingin mencoba membuat Rainbow Cake.

Foto by (detikfood.com)

Bahan :
12 butir telur ayam
6 butir kuning telur
375 g gula pasir
40 g Cake Emulsifier
225 g tepung terigu, ayak
175 g mentega, harus dilelehkan
6 jenis pewarna

Topping
500 g Butter Cream
1/2 sdt Citroen Essence
1/2 sdt Vanila Essence

Cara Membuat :

• Kocok telur,kuning telur,gula dan emulsifier sampai putih dan kaku.
• Masukan tepung yang sudah diayak.
• Masukan mentega leleh, aduk secara perlahan-lahan.
• Bagi adonan menjadi  6 bagian. Beri warna/pasta dengan warna merah,orange,kuning,hijau,biru,dan ungu.
• Masukan masing-masing ke dalam loyang yang berdiameter 20 cm.
• Panggang dalam oven dengan panas 200 C selama 16 menit.
• Keluarkan dari dalam loyang dan biarkan dingin.
• Olesi kue dengan simple sirup dan olesi dengan butter cream.
• Susun semua Sponge Cake dengan urutan dari atas : merah, jingga, kuning, hijau, biru, dan ungu.
• Oles seluruh permukaan kue dengan butter cream.
• Hiasi dengan cokelat atau springke warna-warni.
• Kue siap dihidangkan

Untuk 8 potong

Kalori : 8797,8 kkal - 1099,73 kkal/porsi

Protein : 151,48 g - 18,93 g/porsi

Lemak : 918,86 g - 114,85 g/porsi

Karbohidrat : 826,09 g - 103,26 g/porsi

Serat : 0,678 gr - 0,084 gr/porsi

Butter Cream.

Bahan :

1 butir telur ayam

85 ml susu segar

300 g gula pasir halus

500 g mentega, kocok hingga lunak

Cara Membuat :

• Campurkan susu, gula, dan telur ke dalam panci.
• Panaskan diatas api sambil dikocok hingga mendidih.
• Angkat, masukan kedalam wadah, kocok dengan kecepatan tinggi sampai dingin.
• Jika sudah dingin masukan butter yang sudah didiamkan pada suhu ruangan.
• Kocok terus dengan kecepatan sedang sampai berwarna putih pucat.
• Masukan essence sitrus vanilla kedalam adonan. Dan butter cream siap digunakan.

Untuk 500 gram

Resep by detikfood.com

 

Resep Makanan | Sate Lilit Ayam Saus Teriyaki

Resep Makanan | Sate Lilit Ayam Saus Teriyaki

Bahan:
250 g daging ayam giling
1 lembar roti tawar
50 ml susu cair
1/2 butir telur
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm saus teriyaki
2 sdm minyak goreng
tusuk sate
Saus:
2 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm saus teriyaki
100 ml air
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan saus teriyaki, gula pasir, dan garam. Aduk-aduk. Tuang air, biarkan mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat, sisihkan.
2. Campur roti tawar dan susu cair. Aduk rata.
3. Tambahkan daging ayam giling, telur, bawang putih, cabai merah besar, merica bubuk, gula pasir, garam, dan saus teriyaki. Aduk rata.
4. Ambil 1 sdm adonan, lilitkan pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis.
5. Panaskan minyak dalam wajan datar anti lengket, panggang sate lilit ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat, sajikan bersama sausnya.